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Mais al volo...
Postato da
Ricky
, 19 Jun 2008 16:06 PM
123 risposte a questo topic
#121
el-cantinier
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- LocalitàZevio (VR)
Postato 29 July 2008 - 20:33 PM
28 anni un anno da carpista...per ora..
#122
Mauretto120277
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Postato 30 July 2008 - 07:40 AM
Ciao volevo chiedervi un cosa... oggi ho fatto per la mia prima volta il mais e devo dire che sembra essere venuto bene... Però ho notato che circa la metà dei chicchi di mais dopo la cottura si sono dompletamente aperti e sfaldati diventanto molto molli e ipossibili da essere innescati. Perchè alcuni chicchi sono diventati così e altri no?
Cè da dire che forse ho riempito troppo la pentola di mais e c'era poco acqua che cmq bolliva... Secondo voi quale può essere stato il problema?
il fatto che l'acqua bolle poco è dovuta alla quantità di solido presente...
avere i chicchi aperti significa aver fatto un buon lavoro....
NON MOLLARE MAI
#123
FOX77
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- LocalitàPonte dell'Olio (PC)
Postato 30 July 2008 - 08:51 AM
Quoto tutto :wink: !Ciao volevo chiedervi un cosa... oggi ho fatto per la mia prima volta il mais e devo dire che sembra essere venuto bene... Però ho notato che circa la metà dei chicchi di mais dopo la cottura si sono dompletamente aperti e sfaldati diventanto molto molli e ipossibili da essere innescati. Perchè alcuni chicchi sono diventati così e altri no?
Cè da dire che forse ho riempito troppo la pentola di mais e c'era poco acqua che cmq bolliva... Secondo voi quale può essere stato il problema?
il fatto che l'acqua bolle poco è dovuta alla quantità di solido presente...
avere i chicchi aperti significa aver fatto un buon lavoro....
#124
marcoblu
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- Provenienza: Milano est
Postato 30 July 2008 - 14:33 PM
Quoto tutto :wink: !Ciao volevo chiedervi un cosa... oggi ho fatto per la mia prima volta il mais e devo dire che sembra essere venuto bene... Però ho notato che circa la metà dei chicchi di mais dopo la cottura si sono dompletamente aperti e sfaldati diventanto molto molli e ipossibili da essere innescati. Perchè alcuni chicchi sono diventati così e altri no?
Cè da dire che forse ho riempito troppo la pentola di mais e c'era poco acqua che cmq bolliva... Secondo voi quale può essere stato il problema?
il fatto che l'acqua bolle poco è dovuta alla quantità di solido presente...
avere i chicchi aperti significa aver fatto un buon lavoro....
Quoto in parte!
Potrebbe dipendere dalla bollitura, la prossima volta prova a mettere meno mais e più acqua... se quando bolle il movimento dell'acqua non riescie a girare il mais, quello sul fondo cuoce sempre di più... ...e quello a galla meno... o in alternativa giralo e giralo, come con la polenta!!
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