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Utente registrato
Postato 10 October 2013 - 12:54 PM
tanto per essere piu' chiari, vi chiedo se, secondo voi, é meglio tagliare il fungo alla base del gambo oppure estirparlo intero dalla terra.
Tra le mie conoscenze, non c'é una preferenza netta, per cui chiedo agli esperti se esiste una soluzione migliore (ovviamente intendo per il fungo e per l'ambiente) tra queste due, grazie :smile:
Utente registrato
Postato 10 October 2013 - 13:31 PM
IMHO Preferisco sollevarlo inserendo il coltello sotto terra e poi effettuare una pulizia della base raschiando via il fondo, a me hanno insegnato che cosi facendo si spargono piu spore e che quindi al posto di un singolo fungo ne rinascono diversi (spero non mi abbiano raccontato razzate)
Utente registrato
Postato 10 October 2013 - 15:18 PM
Ho avuto lo stesso dubbio di fario per molto tempo e non ho mai saputo che fare, fino alla passata stagione li tagliavo alla base ma ultimamente quelli che ho trovato li ho estirpati sollevo come dice kobra, copro la "buca" e gratto la base..sono curioso di sapere quale sia la pratica piu giusta.
Tommy
Postato 10 October 2013 - 16:26 PM
i carpofori andrebbero raccolti con una torsione, cercando di non danneggiare il micelio sottostante 
il taglio netto comporterebbe solo una perdita di materiale utile per la determinazione (e commestibile), oltre che un possibile danno, dato che il fungo andrebbe inevitabilmente a marcire...
sarebbe poi una pratica corretta pulire sul posto i funghi
Utente registrato
Postato 10 October 2013 - 16:52 PM
i carpofori andrebbero raccolti con una torsione, cercando di non danneggiare il micelio sottostante
il taglio netto comporterebbe solo una perdita di materiale utile per la determinazione (e commestibile), oltre che un possibile danno, dato che il fungo andrebbe inevitabilmente a marcire...
sarebbe poi una pratica corretta pulire sul posto i funghi
ok, la pulizia ( non nei minimi particolari ovviamente) la si effettua in loco, e fin qui ci siamo, mentre per i "carpofori" ....... :nixweiss:
tagliamo corto, i porcini sono dei carpofori?
grazie Tommy :smile:
Utente registrato
Postato 10 October 2013 - 17:02 PM
IMHO Preferisco sollevarlo inserendo il coltello sotto terra e poi effettuare una pulizia della base raschiando via il fondo, a me hanno insegnato che cosi facendo si spargono piu spore e che quindi al posto di un singolo fungo ne rinascono diversi (spero non mi abbiano raccontato razzate)
le spore cadono dalla cappella (tuboli o lamelle) per cui non serve tagliarli
è meglio prenderli torcendo il gambo e usando le dita sotto per non romperlo
la pulizia serve per non sporcare il cestino e i funghi
Il Sole L'acqua la terra..:è VITA!
Postato 10 October 2013 - 18:49 PM
Naturalmente dipende dalle varie tipologie di funghi o "carpofori" cioè il frutto del vero fungo che è il micelio.....
Anticamente si doveva tagliare alla base il "porcino" ma chi raccoglie tali funghi sa quanto puo essere difficile tale operazione....inoltre come dice Tommy parte del gambo andrebbe a marcire....
L'operazione più consona è quella di ruotare il "porcino" ed estirparlo in questo modo le sue radici si strappano in modo naturale....la buca e a volte i crateri vanno richiusi,per preservare il micelio....la pulizia del fungo è di secondaria importanza...nel senso che è buona pratica per non sporcare...e portare a casa funghi puliti....possiamo pulirli sul posto e il ricoprire la pulizia del fungo è importante nasconderla per non farci "sgamare" la fungaia.....
Per i meno esperti,il fungo deve essere raccolto intero,per la determinazione della specie in ufficio micologico.....!
Per i funghi lignicoli tipo "pioppino" "piopparello" Armillaria sarebbe meglio tagliare i "cespitelli" alla base del gambo con un coltello.....estrare questi funghi formati da diversi individui si rischia di estirpare porzioni di legno...e gran parte del micelio..... quindi tra i due "danni" scegliamo il minore..........
Tommy
Postato 10 October 2013 - 19:34 PM
Naturalmente dipende dalle varie tipologie di funghi o "carpofori" cioè il frutto del vero fungo che è il micelio.....
Anticamente si doveva tagliare alla base il "porcino" ma chi raccoglie tali funghi sa quanto puo essere difficile tale operazione....inoltre come dice Tommy parte del gambo andrebbe a marcire....
L'operazione più consona è quella di ruotare il "porcino" ed estirparlo in questo modo le sue radici si strappano in modo naturale....la buca e a volte i crateri vanno richiusi,per preservare il micelio....la pulizia del fungo è di secondaria importanza...nel senso che è buona pratica per non sporcare...e portare a casa funghi puliti....possiamo pulirli sul posto e il ricoprire la pulizia del fungo è importante nasconderla per non farci "sgamare" la fungaia.....
Per i meno esperti,il fungo deve essere raccolto intero,per la determinazione della specie in ufficio micologico.....!
Per i funghi lignicoli tipo "pioppino" "piopparello" Armillaria sarebbe meglio tagliare i "cespitelli" alla base del gambo con un coltello.....estrare questi funghi formati da diversi individui si rischia di estirpare porzioni di legno...e gran parte del micelio.....
quindi tra i due "danni" scegliamo il minore..........
giusto rudy.. 
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