23 risposte a questo topic

[LeoM]

Nel bosco vicino casa di mio padre, in Liguria, domenica sera mi sono fatto un giretto e ho visto questi funghi.



























Sono commestibili?

Sono buoni?

Grazie
Ciao
Leo

[Kobretti]

se cerchi allucinazioni mistiche può darsi ....

scherzi a parte bisognerebbe sentire Lacu o Grande Orso che sono sicuramente piu esperti, ma tendenzialmente un fungo "smangiucchiato " dovrebbe essere commestibile... a ma dicevano cosi... (non mi sono mai fidato e ciò che raccolgo lo faccio sempre vedere a occhio esperto)

[simo_84]

Ma io non sono un esperto quindi non prendere niente per certo io raccolgo pochi funghi..penso che quello della 6 foto sia commestibile ma è andato a male da me lo chiamano Prataiolo o castagnino, nella 7 foto mi ricorda dei funghi che raccolgo dovrebbe essere della famiglia dei porcini pure lui ma non vedendolo bene non capisco....Aspetto anche io gli esperti per una lezione 

[Copacabana69]

se cerchi allucinazioni mistiche può darsi ....

scherzi a parte bisognerebbe sentire Lacu o Grande Orso che sono sicuramente piu esperti, ma tendenzialmente un fungo "smangiucchiato " dovrebbe essere commestibile... a ma dicevano cosi... (non mi sono mai fidato e ciò che raccolgo lo faccio sempre vedere a occhio esperto)

Anche la Amanita phalloides la ritrovi "smangiucchiata" ma è mortale...    le lumache hanno uno stomaco di ferro....

[Copacabana69]

La foto 6 e 7 dovrebbe essere un Xerocomus subdomentosus......la 6 è ricoperto di muffa.....

[Copacabana69]

La foto n 8 potrebbe dico potrebbe sembrare una Russola foetens .....

Ma dalla foto è abbastanza difficile essere sicuri.....

[Copacabana69]

Comunque Leo meglio mangiare altro....anche le ultime foto....:sono funghi ormai vecchi....

Meglio un bel sorso di Pampero.......

[Grezzo]

Un consiglio spassionato : finchè non sei con qualcuno che conosce i funghi e che va a colpo sicuro non fidarti MAI, in particolar modo di quelli che hanno il fondo a lamelle (tutte le specie mortali hanno le lamelle).

Inoltre, credo che le foto dalla 10 alla 13 comprese siano di russule commestibili, ma il gioco non vale la candela : ammesso di mangiartele tutte, sarebbe stato un padellino bello scarso, sia a livello di quantità che di qualità (oltre al fatto che si tratta di funghi vecchi).

Io dico sempre di non rischiare mai e sono un funghista incallito e impenitente (anche se da un po' faccio le corna al "vizio" con la pesca": abito da 7 anni in Trentino e qua l'Amanita Vinata è una leccornia. E' anche facile da riconoscere, ma un errore costa carissimo, ergo le lascio ad altri...quindi o si è certi o si lascia perdere, non farti nemmeno venire la tentazione.

Scusa se sono puntiglioso e magari ti sembro saccente (una volta ho fatto buttar via 4 porcinazzi ad uno sconosciuto perchè li aveva messi in un cestino insieme ad una piccola Amanita Pantherina confusa per un verdone) ma conosco un paio di persone che sono finite in ospedale per eccessi di fiducia.

 

Lorenzo

Questo post è stato modificato da Grezzo: 30 October 2013 - 13:27 PM

[LeoM]

i funghi li ho fotografati senza raccoglierli sia perché non conoscendoli non mi azzardo, sia perché mi sembrano quasi tutti abbastanza andati, il bosco è diciamo privato quindi non ci va nessuno, e pertanto mi aspetto di ritrovarne ancora, ma senza sapere se sono commestibili nonché gradevoli da mangiare non li tocco nemmeno

[grande orso]

adesso ti sparo qualche nome più o meno a caso, senza avere il fungo tra le mani è difficile

comunque: foto 1 e 2 possibile Tricholoma sulphureum? ti ricordi per caso l'odore leo? comunque non commestibile se è quello che dico io

foto 3-4 Clytocibe nebularis? anche qui l'odore darebbe sicurezza

5 russula.. o boh? non si capisce na mazza

6 Boletus muffus

7 Xerocomus.. probabile subtomentosus

8 russola del gruppo foetentine, ma per dirti quale dovrei averla in mano comunque viste le dimensioni la foetens è probabile

9 Russola sp.

10 altra russola.. krombolzii? l'hai assaggiata? era piccante leo?

11e seguenti Russole quali è dura..

Nota 1: la storia delle lumache è una boiata hanno un metabolismo diverso dal nostro, e soprattutto, chi ci dice che la lumaca non sia poi andata a morire da qualche parte?

nota 2: la prossima volta leo portami, almeno te li determino bene

[LeoM]

bah come odore o non ne avevano o rientrava nella categoria puzza, d'altronde pure la cipolla e il gorgonzola puzzano ma sono buoni da mangiare, no?

tommy, non sono uscito in cerca di funghi, sono passato per questo bosco per ragioni legate a un lavoro che sto facendo a casa di mio padre, è stato solo un caso che li abbia visti. ho postato perché magari una di queste varietà poteva essere pure pregiata (ma mi pare di capire che decisamente non è questo il caso

comunque mannaggia, una volta sono andato a pescare su un fiume e in un praticello accanto al fiume avevo trovato dei bei funghi rossi a pallini bianchi, purtroppo non mi ricordo il fiume

Questo post è stato modificato da LeoM: 30 October 2013 - 18:03 PM

[Copacabana69]

adesso ti sparo qualche nome più o meno a caso, senza avere il fungo tra le mani è difficile

comunque: foto 1 e 2 possibile Tricholoma sulphureum? ti ricordi per caso l'odore leo? comunque non commestibile se è quello che dico io

foto 3-4 Clytocibe nebularis? anche qui l'odore darebbe sicurezza

5 russula.. o boh? non si capisce na mazza

6 Boletus muffus

7 Xerocomus.. probabile subtomentosus

8 russola del gruppo foetentine, ma per dirti quale dovrei averla in mano comunque viste le dimensioni la foetens è probabile

9 Russola sp.

10 altra russola.. krombolzii? l'hai assaggiata? era piccante leo?

11e seguenti Russole quali è dura..

Nota 1: la storia delle lumache è una boiata hanno un metabolismo diverso dal nostro, e soprattutto, chi ci dice che la lumaca non sia poi andata a morire da qualche parte?

nota 2: la prossima volta leo portami, almeno te li determino bene

Sei grande Tommy il B.muffus mi mancava..... ma in questo caso si puo dire 2 funghi in uno......

Ritornando seri :la determinazione delle russole,fatte in foto diventa ardua,sopratutto per queste specie... 

[Copacabana69]

bah come odore o non ne avevano o rientrava nella categoria puzza, d'altronde pure la cipolla e il gorgonzola puzzano ma sono buoni da mangiare, no?

tommy, non sono uscito in cerca di funghi, sono passato per questo bosco per ragioni legate a un lavoro che sto facendo a casa di mio padre, è stato solo un caso che li abbia visti. ho postato perché magari una di queste varietà poteva essere pure pregiata (ma mi pare di capire che decisamente non è questo il caso

comunque mannaggia, una volta sono andato a pescare su un fiume e in un praticello accanto al fiume avevo trovato dei bei funghi rossi a pallini bianchi, purtroppo non mi ricordo il fiume

Grande Leo....il tuo ragionamento su la cipolla ed il gongorzola non fa una piega.....

Ma mi ha fatto molto piacere che hai postato queste foto.....merci..... 

[LeoM]

ah, per completezza di info, è un bosco di lecci

[Edoardo]

La foto 6 mi sembra quasi sicuramente un boletus badius (o suillus badius) decisamente andato. La foto 13 sembra una russula aurata (sembra....) una delle russule é sicuramente la russula foetens, anche le foto 12 e 11 potrebbero ricordare la russula aurata ma comunque non riesco a dare un giudizio da una foto. Se nn conosci lascia perdere... .

[LeoM]

ma in conclusione, ammesso che l'identificazione sia corretta, e che quindi i funghi siano effettivamente quelli da voi nominati, so' buoni da magna' o no?

[Giampi]

comunque mannaggia, una volta sono andato a pescare su un fiume e in un praticello accanto al fiume avevo trovato dei bei funghi rossi a pallini bianchi, purtroppo non mi ricordo il fiume

 

 

Bhè di una cosa sono sicuro......i bei funghi a pallini bianchi su fondo rosso sono sicuramente velenosi, è l'Amanita Muscaria (il tipico fungo da fumetti o disegni per bambini) fungo che se ingerito provoca gravi disturbi al  sistema nervoso e allo stomaco

[grande orso]

comunque mannaggia, una volta sono andato a pescare su un fiume e in un praticello accanto al fiume avevo trovato dei bei funghi rossi a pallini bianchi, purtroppo non mi ricordo il fiume

 

 

Bhè di una cosa sono sicuro......i bei funghi a pallini bianchi su fondo rosso sono sicuramente velenosi, è l'Amanita Muscaria (il tipico fungo da fumetti o disegni per bambini) fungo che se ingerito provoca gravi disturbi al  sistema nervoso e allo stomaco

giampi, e secondo te perchè leo li voleva?  

comunque eh, per la commestibilità leo in teoria le 2 boletacee immagino lo fossero e probabilmente alcune di quelle russole, ma quelle basta assaggiarle per capirlo

il resto non vale nulla, o è addirittura tossico

[LeoM]

perfetto, continueranno a fare da humus allora, e i funghi me li comprerò

grazie a tutti

Questo post è stato modificato da LeoM: 30 October 2013 - 21:17 PM

[Edoardo]

ma in conclusione, ammesso che l'identificazione sia corretta, e che quindi i funghi siano effettivamente quelli da voi nominati, so' buoni da magna' o no?

nelle condizioni in cui sono no e comunque no anche se fossero buoni in quanto nessuno del forum (me compreso) ti diranno "tranquillo tranquillo sono ottimi, raccoglili subito " . Per essere sicurp cerca il centro micologico piu vicino, raccogli per ognuno di questi funghi un campione (ovvero un fungo) e vola dal micologo per avere una risposta certa

Questo post è stato modificato da Edoardo: 31 October 2013 - 00:02 AM