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Utente registrato
Postato 04 June 2014 - 09:44 AM
E vediamo pure se funziona il sito che mi ha dato l'amico RAVE
e poi scusate se ho la moglie da funghi... ma li vede nel bosco a 30 metri... meglio di un cane da tartufi
Poi con calma seguono altre foto anche di pesca....
Grazie RAVE funziona
SDQ -Pescofungologo
Il Sole L'acqua la terra..:è VITA!
Postato 05 June 2014 - 18:52 PM
Belle catture.....da far invidia a noi sul nord....bravo e complimenti alla moglie
OT :on .....il Taz mi ha detto che ci farà una sorpresina con un po di B:aereus....... 
Il Sole L'acqua la terra..:è VITA!
Postato 06 June 2014 - 17:55 PM
mah rudy la vedo dura...
Bè la prima settimana penso che la sua "micetta" non lo faccia andare a funghi......ma poi lo conosco ci va.......
Io attendo con calma di fare gli SBAMM in autunno solo esclusivamente Boletus arrogantsiee......
Utente registrato
Postato 08 June 2014 - 20:34 PM
SPETTACOLO! te lo dice un cuoco!
Cuoco..... e mo chi te salva più.... Ricette please.... senti ho un po de tartufi.... una volta mangiai in Umbria alle cascate delle marmore la trota ai ferri gratinata e tartufata.... La ricetta please.....
Utente registrato
Postato 17 June 2014 - 23:38 PM
Consiglio mio per la trota, semplicemente squamata e sfilettata, ti cuoci il filetto dalla parte della pelle fino a che non diventa bella dorata, lo giri per un decina di secondi e basta, tieni una temperatura al cuore di massimo 38 gradi e la hai il massimo che la trota può darti e poi ci gratti sopra il tartufo, o se no colori la pelle come prima e la parte della carne la ricopri con un burro al tartufo (mettici anche un po' di pangrattato) e la finisci al forno caldissimo per pochi secondi.
Utente registrato
Postato 20 June 2014 - 08:26 AM
Consiglio mio per la trota, semplicemente squamata e sfilettata, ti cuoci il filetto dalla parte della pelle fino a che non diventa bella dorata, lo giri per un decina di secondi e basta, tieni una temperatura al cuore di massimo 38 gradi e la hai il massimo che la trota può darti e poi ci gratti sopra il tartufo, o se no colori la pelle come prima e la parte della carne la ricopri con un burro al tartufo (mettici anche un po' di pangrattato) e la finisci al forno caldissimo per pochi secondi.
Grandeeeeeeeeeeeee...... seguirò con lo "spremerti" .....
Si però cuocio i filetti come? in olio? con una noce di burro? senza sale?....
SDQ..... chef
(ps... se non ve ne sete accorti... firmo diverso dal nick.... perché in fase di registrazione me so sbagliato ahahahah comunque corretto é SDQ)
Questo post è stato modificato da SQD: 20 June 2014 - 08:29 AM
Utente registrato
Postato 20 June 2014 - 20:14 PM
Non vorrei prendermi la strigliata per un fuori tema 
cmq con un filo d'olio in padella, volendo puoi mettere anche un pezzo di carta forno se non hai padelle perfettamente antiaderenti e il sale mi raccomando mettilo prima della cottura così avrai il filetto salato omogeneamente, il burro lascialo ai francesi XD
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