8 risposte a questo topic

[Piscis piscis]

ola chicos!

visto che torno da Cuba

visto che è il compleanno del Lider Maximo

visto che c'è di mezzo la pesca

arieccomi )))

Chiedo lumi all'ittiologo anche se l'argomento è un poco lontano dalle belle problematiche italiote su marmorate e simili.

C'è di mezzo un pesce che secondo l'albergatore di Trinidad dove ho soggiornato, sarebbe "allevato" ad uso esclusivo di Fidel, in un bacino d'acqua dolce (Presa la Coca... so già cosa state pensando ) vicino a L'Avana. Secondo il cubano il nome è Apache (!)... ho cercato sul web ma non sono riuscito a capire di che caspita si tratta. Un tipo di persico trota? Una trota?

Inoltre: siccome una sera me lo ha servito arrosto ho potuto assaggiare davvero un ottimo filetto che per dimensioni poteva rimandare ad un pesce sicuramente sopra il kilo. Carne bianca, come consistenza ricordava un nasello morbido... (che però è di mare...)

Siccome Fidel sarebbe utente unico del consumo di tale pesce è arduo trovare info...

Mi affido alla sapienza internazionale del nostro o di chi abbia esperienze di pesca a Cuba.

Ola

 

PS: ho fatto il bagno con un barracuda, in un metro d'acqua trasparente... non male...

[simo_84]

Ma non è che si tratta di Tilapia??

Questo post è stato modificato da simo_84: 20 August 2016 - 10:08 AM

[Pescadur]

Non so nulla di ittiologia ma posso dire che l'albergatore sa fare bene il proprio lavoro.

[Copacabana69]

Avresti dovuto conservare un pezzo di filetto, per farlo assaggiare al Magister. .. forse poteva arrivarci a tiro. ..
Ot: immagino bella vacanza. ..?

[Piscis piscis]

CIao Lacustre.. ero tentato di tenerne via un pezzo ma poi magari andava a male

Bella vancaza sì, se si vuole per la pesca ci sono molti itinerari possibili... mare o acqua dolce...

Per ora sono orientato a pensare che sia un persico trota... anche perchè avevo letto di un'importazione dagli USA...

Vedremo...

Se qualcuno conosce pescatori che hanno pescato a Cuba in acqua dolce magari....

ciao

[Copacabana69]

A Cuba i Bass sono notevolmente presenti per anni è stata la "mecca" per gli angler che volevano unire l utile al dilettevole. ..o viceversa. ..
Non in ordine: Bass....belle donne. ..rum. .ecc ecc

[Fario-CH]

io ci sono stato ed ho pescato in acqua dolce ma non ho mai sentito nominare quel pesce che dici tu 

[Federico Ielli]

Ciao Piscis. Ho provato a documentarmi sul fantomatico "apache"
Ma non ho trovato nulla di specifico. L'unica fonte parla di pargo (Pargus pargus), notoriamente saltwater, specie molto apprezzata localmente. Ma di "apache" di acqua dolce nulla. Se si trattasse di un bass credo sarebbe noto.......magari del palmetto, alias persico spigola, questo si ottimo e allevato in acqua dolce.

[Piscis piscis]

Grazie Federico!

La tua idea di Persico Spigola mi piace... mi restano dei dubbi sul colore delle carni che a quanto vedo sul web è rosata chiara, mentre io ricordo di aver visto un filetto crudo solo piuttosto bianco.

Per il resto, in quanto pesce di "recente" introduzione a scopo di allevamento combacia con quanto so. Quindi per ora vada per il persico spigola! Proverò a mandare una foto all'albergatore )) poi vediamo che mi dice....

Ola